El Restaurante Los Patos, ubicado en pleno centro de Granada, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica que combina la tradición culinaria de la tierra con una visión moderna y creativa. Bajo la dirección del chef Manuel Martínez, cada plato es una celebración de los sabores andaluces, elaborados con ingredientes locales de temporada y un profundo respeto por la sostenibilidad.
La oferta gastronómica pone en valor los productos frescos y naturales, fusionando técnicas vanguardistas con recetas tradicionales. Así, los comensales pueden deleitarse con tapas que son un reflejo de la historia culinaria de la región, como la pastela moruna, de influencia mozárabe, el lomo de atún rojo con crema de lima y wasabi, o la ensalada de vieiras con cítricos y azafrán. Cada bocado es una invitación a conocer la esencia de Granada sin salir del hotel, en un entorno que combina el lujo y la autenticidad.
Entre las especialidades, destaca el costillar de cordero segureño lechal, acompañado de una fresca ensalada de couscous con pepino y yogur aromatizado con menta, una propuesta que refleja el compromiso del restaurante con la calidad y el respeto por las tradiciones locales.
La experiencia se completa en la Terraza Los Patos, donde se puede disfrutar al aire libre de una selecta variedad de tapas, cócteles y vinos locales. En este espacio, Manuel Martínez redefine los sabores tradicionales de la tierra con una puesta en escena moderna y dinámica, sorprendiéndo a sus comensales cada día con su pasión por la cocina.