En el Restaurante Arbequina, situado en el corazón del hotel Hospes, la gastronomía y la historia se entrelazan para ofrecer una experiencia única. Bajo un suelo de cristal que revela los vestigios de una antigua casa romana, los comensales pueden deleitarse con una cocina fresca y sorprendente, dirigida por el chef y su equipo.
Con una amplia propuesta culinaria, destaca tanto por sus platos tradicionales como por su innovadora carta gastronómica. Los sabores clásicos de Córdoba, como el salmorejo cordobés con tostas de ibérico y ravioli de rabo de toro, conviven con propuestas internacionales que combinan ingredientes locales con influencias de México, Perú, Japón, Tailandia y Vietnam, creando una fusión irresistible.
Además del restaurante, el hotel ofrece diversos espacios donde disfrutar de su oferta gastronómica. La terraza-jardín es un rincón al aire libre donde se puede saborear una bebida rodeado de limoneros, limas y buganvillas, mientras que el Pool Bar en el Patio de los Naranjos invita a relajarse bajo la sombra de frutales autóctonos.
El bar destaca por su versatilidad, siendo el lugar perfecto para cada momento del día. Desde el café de la mañana con un dulce típico cordobés, como el famoso Pastel Cordobés, hasta un aperitivo con los mejores vinos locales al mediodía.
Cada rincón del hotel, ya sea en su restaurante, terraza o bar, invita a los huéspedes a vivir una experiencia gastronómica inigualable, con el equilibrio perfecto entre raíces cordobesas y sabores internacionales.
