Se fundó en el año 2007 en Madrid por María Ayuela, con el objetivo de desarrollar una cocina 100% elaborada en su obrador, recuperando la buena cocina internacional de siempre, sin aceites hidrogenados, aditivos ni conservantes. Pocos fritos y más verduras, pescado y carnes.
Ofrecen un servicio de catering con propuestas para cualquier momento del día ,es perfecto para reunirse y compartir buena gastronomía, sin importar la temporada.
La directora y chef viene de la escuela de Cordon Bleu con una importante influencia asturiana, francesa y austriaca.