No hay mejor forma de descubrir una ciudad que a través de su gastronomía, en el Restaurante Ampar te proponen saborear Valencia de la mano de su chef Carlos Julián, con deliciosos platos cuidados al detalle donde priman los ingredientes frescos de la huerta valenciana, los productos del mar y, por supuesto, los arroces en todas sus variantes.
Su centro de mandos está ubicado dentro de un Hotel Boutique de lujo, pero él ha sabido darle carácter propio, su meta durante estos años según afirma “es devolver a los hoteles el lugar que se merecen en la gastronomía de la ciudad”, y esto no es tarea fácil.
Creando día a día una cocina de tendencia, cuya base es el producto de cercanía, para potenciar recetas tradicionales llevadas a la cocina de vanguardia. Y para ganar esta batalla las herramientas que emplea son el aprendizaje y la observación de nuevas tendencias, que hacen de la comida tradicional una experiencia. Sin duda un regalo para los sentidos.
En el Hotel Hospes Palau de Mar cuentan con espacios con capacidad para hasta 100 invitados adaptados para celebrar cualquier tipo de evento, desde bodas y celebraciones familiares hasta reuniones de empresa, con el toque especial que aporta una ciudad cosmopolita cercana al mar.
Gracias a la ubicación podrás acceder fácilmente a todos los puntos estratégicos de la ciudad como la estación del AVE o la Gran Vía. Además, ofrecen parking privado con paso directo al hotel, wifi gratuito y zonas accesibles.
Todos los salones interiores cuentan con iluminación natural, pero si lo prefieres también tienes la posibilidad de celebrar tu evento al aire libre en las zonas exteriores ajardinadas. Sea cual sea tu elección, contarás con espacios que van desde los 20 m² hasta los 180 m².
