Está situado en el barrio de Eixample, es un espacio elegante, formal y con un aire modernista, alberga un carácter propio e inspiración industrial, fruto del equilibro entre gastronomía e interiorismo.

Destaca una oferta gastronómica sabrosa, vistosa y colorista, basada en productos frescos y de proximidad. Cuentan con recetas que dan como resultado la creación de platos estrella e inconfundibles como los famosos linguinne a la carbonara, la cheeseburger addicted, el tataki de atún, o el increíble cheesecake templado.

En Balthazar podrás disfrutar de sus amplios espacios para grupos y una encantadora terraza al aire libre.