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Alma del Temple

C/ de l'Almirall, 14, 46003 València, Valencia
Puntuación
5/5

Alma del Temple

Alma del Temple es, probablemente, el espacio gastronómico más especial de Valencia. Un lugar irrepetible que alberga el paso de las civilizaciones que habitaron la ciudad desde su fundación y que se halla literalmente seccionado por la muralla árabe del siglo XII.

El restaurante, ubicado en el semisótano de Caro Hotel y diseñado por Francesc Rifé, fue seleccionado por la editorial alemana Taschen como uno de los más hermosos del mundo. Un reconocimiento a su equilibrada combinación de luz natural, materiales continuos, acero y cristales oscuros donde más de 900 años de historia se funden con un diseño pulcro, geométrico y contemporáneo.

La singularidad del espacio lo convierte en una opción óptima para aquellos que buscan venues especiales además de una excelente gastronomía. El restaurante cuenta con 3 espacios, los cuales pueden combinarse para realizar diferentes tipo de montaje: Sala Arco, Cristalera y Reservado de la muralla.

La cocina de Alma del Temple nace de bases tradicionales y concede todo el protagonismo al valor del tiempo en los fogones. Recetas delicadas, materia prima de la mejor calidad, producto local, fresco y de temporada, fondos densos y sabores muy profundos.

Desde 55€
Puntuación: 5/5

Mapa de ubicación

Menú

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