{"id":13164,"date":"2025-01-20T09:55:49","date_gmt":"2025-01-20T08:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/menusdegrupos.com\/?post_type=menu&#038;p=13164"},"modified":"2026-07-26T20:40:59","modified_gmt":"2026-07-26T18:40:59","slug":"gronx-zurriola","status":"publish","type":"menu","link":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/menu\/gronx-zurriola\/","title":{"rendered":"Gronx Zurriola"},"content":{"rendered":"<p>Este restaurante es un proyecto comprometido con la eco-sostenibilidad, ofreciendo una propuesta gastron\u00f3mica que combina la tradici\u00f3n vasca con t\u00e9cnicas culinarias innovadoras. Desde su concepci\u00f3n, el eco-dise\u00f1o ha sido una prioridad, centrando sus esfuerzos en la sostenibilidad en tres pilares fundamentales: producto, procesos y personas.<\/p>\n<p>Su enfoque se basa en una pol\u00edtica de compra que prioriza los productos de temporada y proximidad, trabajando con productores que respetan el medio ambiente. Adem\u00e1s, utiliza maquinaria y tecnolog\u00eda innovadora para reducir el consumo energ\u00e9tico y la huella medioambiental. Sus procesos internos est\u00e1n dise\u00f1ados para generar un impacto social positivo.<\/p>\n<p>Con un fuerte compromiso hacia su equipo, la restauraci\u00f3n consciente y los clientes, el restaurante ofrece una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica en un ambiente saludable y sostenible.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13176,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"ciudad":[97],"tipo-de-gastronomia":[165,123],"tipo-de-menu":[793,790],"tipo-de-establecimiento":[64],"class_list":["post-13164","menu","type-menu","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ciudad-guipuzcoa","tipo-de-gastronomia-tradicional","tipo-de-gastronomia-vasca","tipo-de-menu-empresa","tipo-de-menu-grupos","tipo-de-establecimiento-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/menu\/13164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/menu"}],"about":[{"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/menu"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ciudad","embeddable":true,"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ciudad?post=13164"},{"taxonomy":"tipo-de-gastronomia","embeddable":true,"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-de-gastronomia?post=13164"},{"taxonomy":"tipo-de-menu","embeddable":true,"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-de-menu?post=13164"},{"taxonomy":"tipo-de-establecimiento","embeddable":true,"href":"https:\/\/menusdegrupos.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-de-establecimiento?post=13164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}